Olá amigos,
Aqui, algumas receitas muito difíceis de errar, pois seu eu as consegui fazer, todos conseguem. Não é mesmo?
Primeiramente, vou dar a receita do bolo do Frei, ensinada pela família do meu marido.
Fica muito gostoso e rende bastante. Testem e depois me digam se ficou bom, ok?
Bolo do Frei
4 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 col/sopa de fermento em pó
1 col/sopa de bicarbonato de sódio
1 col/sopa de canela em pó
3 ovos inteiros
1 copo de óleo de milho
Frutas:
4 maçãs grandes picadas com casca
3 bananas picadas
1/2 xíc/chá de nozes picadas
1/2 xíc/chá de uvas passas
1/2 xíc/chá de frutas a escolher( cerejas, ameixas secas, damasco turco)
Misture os ingredientes secos numa tijela bem grande.Reserve.
Bata os ovos e óleo misturando bem.Reserve.
Coloque todas as frutas numa tijela e misture bem.
Junte o líquido aos secos e misture.Fica como uma farofa, com pouca umidade.
Junte as frutas na mistura e mexa bem com as mãos.As frutas vão umidecer a massa.O aspecto é de massa pegajosa, é assim mesmo.
Unte uma fôrma redonda tamanho grande com margarina e polvilhe açúcar e canela.
Coloque a massa e leve ao forno a 170º por mais ou menos 50 a 60 minutos.
Se após esse tempo, enfiando uma faca, ainda estiver pegajoso, cubra com papel alumínio e volte por mais uns 10 minutos.
